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绵竹市市监督管理局 开展餐饮服务单位大检查
来源:绵竹市市场监管局 点击数:0 发表时间:2021-01-08 15:07:17 字号:

为加强餐饮服务食品安全监管,消除餐饮环节食品安全隐患,确保百姓舌尖上的安全,近日绵竹市市场监督管理局对辖区内餐饮服务单位进行日常监管检查。执法人员主要围绕餐饮服务单位食品设施是否定期清洗与维护是否严格按照餐饮服务许可范围经营,从业人员上岗是否持有健康证明、是否严格按照餐饮服务操作规范要求进行操作,原材料采购环节是否严格落实索票索证,餐饮具是否清洁消毒,环境卫生是否干净整洁等方面进行检查。同时,执法人员还着力于提升食品餐饮单位管理水平,强化规范引导,要求餐饮经营者做到制度完善、设备齐全、营业场所干净整洁,人员着装规范统一,切实保障食品安全。

在本次执法检查过程中,执法人员还积极普及餐饮食品法律法规和安全科学知识,加大对“文明餐桌”“光盘行动”“公筷公勺”的宣传力度,营造文明、节约、放心就餐的浓厚氛围。尤其是新春佳节将至,餐饮服务单位要更加严格落实食品安全规范要求,为群众营造和谐、平安的节日餐饮氛围。

下一步,绵竹市市场监督管理局将加大监督检查力度,及时发现餐饮服务单位食品安全隐患和薄弱环节,建立健全监管台账和问题清单,推进各餐饮单位精细化、规范化、科学化经营,保障群众“舌尖上的安全”。